おからダイエットと「卯の花」＋こんにゃくとデトックス＋・・・

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おからダイエットと「卯の花」　～　おからダイエットはおからを使った料理がポイントです。おから料理と言えば、おからの煮物「卯の花」をすぐ思いつく人は多いと思います。「卯の花」の作り方は簡単です。しいたけ、にんじん、ごぼう、油あげ等をだし汁で煮て、軽く炒ったおからを合わせます。しょうゆ、酒、みりんで味付けして、あとは煮汁がなくなるまで煮たらできあがり。
こんにゃくとデトックス　～　健康や美容からデトックスが注目され、今ではデトックスということばも良く知られたことばとなりました。そもそもデトックスとは、英単語で意味は「解毒」です。体内の不要なものや有害なものを体外に出す事を示しています。デトックスを標榜するものにはいろいろな商品や食品などがありますが、身近なこんにゃくだってデトックスの効果があるかも。食物繊維がおなかの中で不要なものも吸着して体外まで運んでくれるのですからね。こんにゃくダイエットなら一石二鳥の効果が期待できるかもしれませんね。
食物繊維とおからダイエット　～　おからに含まれる食物繊維が、おからダイエットですごく重要な意味をもっているかもしれません。食物繊維とは、人の体内の消化酵素では消化されないものの総称で、野菜や穀類、海藻、甲殻類、イモ類、豆類などに多く含まれます。カロリーがない食物繊維は満腹感を得る事ができるためダイエットには嬉しい存在です。しかも、食物繊維は便秘の解消や予防にも一役かってくれる存在です。ちなみに、現代の日本人は食物繊維の摂取量は平均的にはかなり不足気味だそうです。おからで不足しがちな食物繊維もしっかりとってダイエットに成功しましょう。
おからクッキーのいろいろ　～　おからクッキーには実はいろいろなバリエーションがあります。少し紹介しますね。ダイエット食品の定番ともいえる「黒ゴマおからクッキー」は黒ゴマが味わいを良くしつつも、低カロリーで高栄養価の素晴らしい組合わせです。また満腹感がより得られる「おから寒天クッキー」もあります。「豆乳おからクッキー」も人気です。好みに合わせていろいろ試してみるといいですね。
おからの食べ方に注意　～　栄養豊富でカロリーが低いといっても、おからだけひたすら食べ続けるのは良いとはいえません。食物繊維が多く含まれるため、おからの食べすぎは他の栄養素、特に鉄分の吸収を阻害する可能性もあるようです。またおからを調理する際に油を吸収しやすいという性質があります。例えばマヨネーズで和える場合などでは、マヨネーズをセーブしないとおからがどんどん油分をどんどん吸収し高カロリーな料理になりかねません。おからの料理にも注意が必要ですね。

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